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나는야 빵선생
이아진 푸드 레시피
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Lee AJIN's
FOOD RECIPE
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Korea Food
귤 칩
건강하지 않은 먹거리가 난무하는 이 시대, 가끔은 내 가족을 위해 손수 만든 과일 칩을 파는 과자 대신 내 놓아 보는 것도 행복한 일이 아닐까 싶다. 물론 과일이 남아 돌아 ...
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2020년 February 24일
추어탕
오랜만에 친구들과 점심 식사를 하고 함께 마트에 갔다. 한국 마트가 가깝지 않다 보니 가게 되면 자꾸 여분의 음식을 사게 된다. 친구 하나가 조리된 추어탕이 시래기나 콩나물 좀 ...
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2020년 February 18일
쏘세지 야채 볶음
그러면서 우리는 그 때 이야기를 조금 했는데 생각해 보면 용기 있게 김치를 전파 했어야 한다며 함께 웃었다. 작은 애는 태어났을 때부터 통통했다. 잘 웃고 잘 자고 참 순했다. ...
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2020년 February 10일
장 칼국수
고추장, 된장 등 장으로 맛을 낸 장 칼국수는 강원도 영동 지방의 향토 음식으로 장을 이용한 걸쭉한 국물이 특징이다. 장 떡과 마찬가지로 투박한 느낌이 나지만 얼큰함을 사랑하는 ...
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2020년 February 3일
미나리 총각무 김치 볶음밥
오늘 마트에 나갔다가 새롭게 총각 김치가 나왔기에 한 박스를 기분 좋게 사 들고 왔다. 어쩔 수 없는 한국인으로 나는 김치를 무척 좋아한다. 특히 라면을 먹을 때 김치가 없으면 그 ...
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2020년 January 28일
구운 가지 & 고추 무침
불에 태운 야채와 어우러지는 새콤한 맛과 양념의 좋은 비율을 찾는 일은 레고를 맞추며 노는 어린애처럼 내게는 참 즐거운 재미를 준다.10대 후반 이후로 나는 TV를 보지 않는다. ...
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2020년 January 20일
촉촉한 닭 가슴살 스테이크
만만한 식재료로 늘 사용하는 것 중에 하나가 닭가슴살이다. 고기나 해물처럼 특유의 비린내도 약하고 특히 다른 육류에 비해 가격도 좋을뿐더러 참으로 다양한 방법으로 조리할 수 있다는 ...
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2020년 January 13일
라따뚜이
라따뚜이라는 요리에는 내가 싫어하는 가지, 주키니, 토마토 등이 들어 가는데 이것이 프랑스 어느 집에서나 흔히 해 먹는 가정식이라고 한다.흔히 주는 거 없이 싫은 사람이 있다는 ...
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2020년 January 6일
땡초 김밥
한 입 베어 문 딸랭이 오~하는 탄성을 내었으며 요거 혀 끝이 아리한게 중독성이 있다. 자꾸만 자꾸만 손이 간다. 세상에 참 많은 종류의 음식이 있지만 가끔은 남들이 만들지 않는 ...
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2019년 December 30일
다시마 튀각
부엌 살림에 꼭 있어야 하지만 국물 내기 외에는 용도가 별로 없는 것이 다시마가 아닌가 싶다. 다른 국물 내기 용 재료들처럼 마냥 우릴 수도 없다. 오래 두면 텁텁해 지는 그 맛 ...
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2019년 December 23일
떡 국
대학생 시절에 들었던 연합 서클의 SNS 그룹이 있는데 얼마 전 한 후배가 올린 글에 떡국이 성인병과 더불어 여러 질병을 유발한다는 연구 결과가 학자들 사이에서 발표 되었다는 ...
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2019년 December 16일
청포 묵 부침개
새해를 겨우 며칠 남겨 놓고 날이 계속 흐리다. 날이 뿌여니 눈이 오려나 했더니 이틀 내내 비가 내린다. 그렇게 새해가 될 때까지 비도 오고 눈도 오며 계속 축축하다. 해피 뉴 ...
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2019년 December 9일
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